Тщательно промойте банки и крышки. Насыпьте в каждую банку по 100 г красной и черной смородины, по 200 г черешни и клубники, а также 100 г сахара. Залейте холодной некипяченой водой так, чтобы до крышки оставалось пустое место 2-3 см. Закатайте банки, установите в автоклав, покройте водой на 2,5 см выше уровня крышек. Доведите температуру до 100 градусов и держите ещё 5-8 минут, пока компот простерилизуется. Дождитесь остывания и слейте воду из автоклава. Компот готов!