Click to order

8 (495) 240-82-93
Москва и МО

8 (800) 775-24-17
Бесплатно по РФ

+7 (495) 240-82-93 Москва и МО
8 (800) 775-24-17 Бесплатно по РФ

Каталог

РЕЦЕПТЫ

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ С ЯБЛОКАМИ К ЯБЛОЧНОМУ СПАСУ

19 августа отмечают Яблочный Спас. Этот праздник означает наступление осени. Когда-то давно он носил другое название – «первые осенины».

РЕЦЕПТЫ

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ С ЯБЛОКАМИ К ЯБЛОЧНОМУ СПАСУ

19 августа отмечают Яблочный Спас. Этот праздник означает наступление осени. Когда-то давно он носил другое название – «первые осенины».

Своё нынешнее название Яблочный Спас приобрел, поскольку в этот день, поспевал и освящался виноград, а в тех районах, где виноград не выращивали, освящали яблоки. При этом до Спаса яблоки и блюда из них есть не позволялось, зато на сам праздник и после него можно было собирать урожай, освящать его и употреблять в пищу.

С Яблочного Спаса принято начинать готовить всевозможные блюда с яблоками, а также делать заготовки из них.

Яблочное суфле

У этого яблочного суфле – нежнейшая текстура и приятный неприторный вкус. Яблочное суфле заменит магазинные лакомства. Пока сезон яблок не закончится, вы сможете баловать себя и близких полезным десертом.

Ингредиенты:

Яблоки – 250 гр.
Яичные белки – 12 шт.
Сахар – 150 гр.
Сливочное масло – 10 гр.
Сахарная пудра – 20 гр.

Яблочное суфле

У этого яблочного суфле – нежнейшая текстура и приятный неприторный вкус. Яблочное суфле заменит магазинные лакомства. Пока сезон яблок не закончится, вы сможете баловать себя и близких полезным десертом.

Ингредиенты:

Яблоки – 250 гр.
Яичные белки – 12 шт.
Сахар – 150 гр.
Сливочное масло – 10 гр.
Сахарная пудра – 20 гр.

Яблоки вымойте и разрежьте на 4 части, удалите сердцевину, разложите на противне, подлейте немного воды и запекайте в духовке до готовности. Запечённые яблоки охладите и затем протрите через сито. Получившуюся мякоть смешайте с сахаром и поставьте на огонь. Варите яблоки с сахаром, пока масса не загустеет. После этого взбейте белки до густой пены и добавьте их к яблочной массе. Смажьте форму для запекания сливочным маслом, выложите на неё смесь яблок и белков. Выпекайте суфле в духовке при 150-200°С. Готовый десерт можете посыпать сахарной пудрой.

Яблочный джем

Вы приготовите этот яблочный джем за час! Всего 3 ингредиента для вкусных бутербродов к чаю на завтрак!

Ингредиенты:

Яблоки (Антоновка) – 2,5 кг
Сахар – 750 гр.
Вода – 250 мл

Яблочный джем

Вы приготовите этот яблочный джем за час! Всего 3 ингредиента для вкусных бутербродов к чаю на завтрак!

Ингредиенты:

Яблоки (Антоновка) – 2,5 кг
Сахар – 750 гр.
Вода – 250 мл

Яблоки вымойте, извлеките из них середину. В кастрюлю всыпьте 750 грамм сахара, долейте 250 мл воды и поставьте на огонь. Помешивайте сахар на протяжении 5-7 минут, пока не получите текстуру сиропа. Яблоки тем временем измельчите в блендере или пропустите через мясорубку. Добавьте яблочное пюре в кастрюльку с сиропом. И варите джем минут 40-50 на небольшом огне. Помешивайте содержимое кастрюльки, чтобы избежать кипения и подгорания продукта. Когда джем загустится, разлейте его по чистым банкам и уберите в холодильник.

Вам ПРИГОДИТСЯ!

А для заготовок с длительным хранением используйте автоклав! С автоклавом вы за 1 цикл заготовите несколько литров компота, варенья, джемов, овощной икры или мясных консервов. Стерилизовать банки не нужно. Вы высвободите часы и даже дни, которые раньше проводили у горячей плиты.

Смотреть автоклавы

ВАМ ПРИГОДИТСЯ!

А для заготовок с длительным хранением используйте автоклав! С автоклавом вы за 1 цикл заготовите несколько литров компота, варенья, джемов, овощной икры или мясных консервов. Стерилизовать банки не нужно. Вы высвободите часы и даже дни, которые раньше проводили у горячей плиты.

Смотреть автоклавы

Вареники со свежими яблоками

Это очень простой рецепт сладких вареников. Понравится малоежкам, которых трудно накормить. Его с удовольствием будут уплетать все ваши члены семьи и гости!

Ингредиенты:

Мука – 500 гр.
Молоко – 200 мл
Яйца – 2 шт.
Сахар – 170 гр.
Сливочное масло – 30 гр.
Свежие яблоки – 1 кг
Сметана – 300 гр.
Соль – по вкусу

Вареники со свежими яблоками

Это очень простой рецепт сладких вареников. Понравится малоежкам, которых трудно накормить. Его с удовольствием будут уплетать все ваши члены семьи и гости!

Ингредиенты:

Мука – 500 гр.
Молоко – 200 мл
Яйца – 2 шт.
Сахар – 170 гр.
Сливочное масло – 30 гр.
Свежие яблоки – 1 кг
Сметана – 300 гр.
Соль – по вкусу

Замесите тесто из муки, молока, одного яйца, сливочного масла, 20 грамм сахара и соли. Очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину и порежьте их небольшими кусочками. Добавьте к яблокам 150 грамм сахара и немножко воды. Нагрейте яблоки с сахаром в небольшой кастрюльке на огне, чтобы они размягчились. После этого охладите яблоки. Тонко раскатайте тесто, вырежьте из него кружки. Разложите в центр каждого кружка яблочную начинку и сформируйте вареники. Опускайте вареники в кипящую воду и варите на среднем огне 5-8 минут. Подавайте на стол со сметаной.

Турецкие пирожки с яблоками

.Любителям пирожков посвящается! Угощение получается вкусным, румяным и таким необычным по форме. Этот рецепт пирожков с яблоками займёт почётное место в вашей кулинарной книге.

Ингредиенты:

Йогурт – 60 гр.
Молоко – 30 мл
Белок – 1 шт.
Мука – 180 гр.
Сахар – 1 ч. л.
Соль – 1/2 ч. л.
Разрыхлитель – 1/2 ст. л.
Сливочное масло – 40 гр.
Яблоко (200 г) – 1 шт.
Лимонный сок – 1 ч. л.
Сливочное масло – 15 гр.
Сахар 1,5 – ст. л.
Мед ½ – ст. л.
Корица – 1 ч. л.
Желток – 1 шт.
Молоко – 1 ч. л.

Турецкие пирожки с яблоками

.Любителям пирожков посвящается! Угощение получается вкусным, румяным и таким необычным по форме. Этот рецепт пирожков с яблоками займёт почётное место в вашей кулинарной книге.

Ингредиенты:

Йогурт – 60 гр.
Молоко – 30 мл
Белок – 1 шт.
Мука – 180 гр.
Сахар – 1 ч. л.
Соль – 1/2 ч. л.
Разрыхлитель – 1/2 ст. л.
Сливочное масло – 40 гр.
Яблоко (200 г) – 1 шт.
Лимонный сок – 1 ч. л.
Сливочное масло – 15 гр.
Сахар 1,5 – ст. л.
Мед ½ – ст. л.
Корица – 1 ч. л.
Желток – 1 шт.
Молоко – 1 ч. л.

Смешайте йогурт, молоко, белок, соль и сахар. К муке добавьте разрыхлитель. Постепенно всыпайте муку к жидкой смеси и перемешивайте. Когда тесто будет готово, положите в него масло. Руками вымесите тесто, пока оно не станет гладким и оставьте его отдыхать под полотенцем.

Параллельно начните готовить начинку. Для этого очистите яблоко и натрите его на крупной тёрке, добавьте лимонный сок. Растопите сливочное масло в сотейнике, добавьте к нему мёд и сахар, проварите 1 минуту на среднем огне. Добавьте яблоки и тушите их, пока не испарится вся жидкость. В самом конце добавьте к яблокам корицу.

Тесто разделите на 6 частей, из каждой скатайте шарик. Раскатайте их шариков круги. Сделайте один разрез от центра к краю, на одну сторону выложите начинку. Сворачивайте по кругу, защемляя края. В конце руками придайте форму купола. Смажьте желтом, смешанным с молоком. Выпейте 17-20 мин при 200°С на нижнем ярусе.

Сельдь со сметаной и яблоками

Необычное и очень вкусное блюдо. Порадует вас и ваших гостей оригинальными вкусовыми сочетаниями.

Ингредиенты:

Слабосоленое филе сельди – 300 гр.
Кислые яблоки – 150 гр.
Репчатый лук – 100 гр.
Жирная сметана – 100 гр.
Маринованные огурцы – 50 гр.
Молотая паприка – по вкусу
Сахар – 10 гр.

Сельдь со сметаной и яблоками

Необычное и очень вкусное блюдо. Порадует вас и ваших гостей оригинальными вкусовыми сочетаниями.

Ингредиенты:

Слабосоленое филе сельди – 300 гр.
Кислые яблоки – 150 гр.
Репчатый лук – 100 гр.
Жирная сметана – 100 гр.
Маринованные огурцы – 50 гр.
Молотая паприка – по вкусу
Сахар – 10 гр.

Сельдь нарежьте кусочками. Лук очистите, порубите как можно мельче и выложите сверху на кусочки селёдки. Яблоки очистите от кожуры, выньте сердцевину, нарежьте мелкими кубиками и положите к рыбе. Сюда же добавьте мелко порезанные маринованные огурцы. Смешайте сметану с паприкой и сахаром, получившимся соусом залейте рыбу и поставьте её в холодильнике. Остудите блюдо в течение 30 минут и подавайте на стол.