Заверните свёклу в фольгу, не счищая кожуры и не обрезая хвостиков. Поместите фольгу в духовку при температуре около 180°C. Через 2 часа выньте свёклу из духовки, остудите, очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками 50 мм каждый. Залейте ломтики винным уксусом или лимонным соком, добавьте тимьян, оставьте мариноваться на 120 минут.

Когда свёкла промаринуется, разложите дольки на лотки и поставьте в дегидратор. Установите нужную температуру (при 35°C процесс сушки займёт 20-22 часа, но ломтики не пересушатся).

Срежьте зёрна кукурузы с початка. В блендере соедините кукурузу и специи, измельчите до однородной массы. Мелко порубленную петрушку добавьте в смесь, перемешайте. Смажьте поддоны дегидратора растительным маслом без запаха. Выложите кукурузную массу на поддоны тонким слоем. Разрежьте массу треугольниками по типу чипсов начос. Сушите чипсы при температуре 40°C 6-8 часов. После этого переложите снеки с поддонов на решётки и сушите до полного высыхания. Употребляйте просто так или с соусом гуаккамоле. Приятного аппетита!

Измельчите в блендере помидоры, перец и чеснок. Кашицеобразную массу вылейте в миску. Измельчите лён, добавьте его к томатам и перцу, всыпьте соль, острую приправу и травы. Выложите полученную массу на лоток и поставьте его в дегидратор. Установите температуру на 40-45°С и оставьте сушится в течении 6-8 часов. По прошествии этого времени переверните хлебцы и оставьте ещё на 6-8 часов. Хлебцы готовы!

Помойте груши и нарежьте их брусочками по 88 мм в толщину. Погрузите брусочки в холодную воду и засыпьте их сахаром. Слегка взболтайте груши, чтобы сахар равномерно распределился. Выждете 25 минут. После этого прокипятите груши в течение 7 минут и снимите с огня. Поменяйте местами верхний и нижний слой груши, варите ещё 4 минуты. Остудите фрукты и равномерно распределите по поддонам дегидратора. Сушите 10 часов при температуре 45°С.

Разделит йогурт на части. Каждую смешайте отдельно с мёдом, соком апельсина, клубники, смородины – на ваш вкус. Используйте пряности, которые вы любите. Если очень хочется, можете слегка подсластить йогуртовую смесь.

Йогурт, смешанный с соком, перемешайте и выложите полосками на противень дегидратора, покрытый тефлоновым листом (продаётся отдельно). Выберите режим сыроедение (температура около 35°С) и сушите порядка 24 часов. Полезные конфеты готовы! И в этом десерте сохранятся все витамины и полезные вещества.