В кастрюле с толстым дном нагрейте растительное масло, поджарьте чеснок, морковь, лук и сельдерей в течение 12 минут. Добавьте тмин, перец чили, кубики тыквы, посолите и поперчите. Тушите блюдо до тех пор, пока тыква не станет мягкой. Налейте бульон или воду, положите чечевицу и овощи. Доведите до кипения и варите ещё 20 минут, пока чечевица не разварится. Готовый суп слегка остудите, после чего пюрируйте блендером. Разлейте суп по тарелкам и украсьте при подаче петрушкой и паприкой.

Отделите мясо от кости. Налейте в казан воду и положите кости с жиром вариться (мясо пока отложите). Как только вода закипит, снимите пену и поставьте на небольшой огонь вариться в течение 1,5 часов. По прошествии этого времени положите в бульон одну луковицу и стебли петрушки. Варите на среднем огне ещё 1,5 часа.

Нарежьте картофель кубиками. Налейте в сотейник масло, разогрейте его до кипения и опустите картофель. Жарьте во фритюре до готовности, не солите. Готовый картофель достаньте шумовкой. В масло положите кубики моркови и также жарьте во фритюре до готовности. Достаньте морковь, положите в масло порезанную редьку. Жарьте до готовности.

В фарш вбейте одно яйцо, посолите по вкусу, добавьте смесь перцев, мелкопорезанный лук (1,5 головки). Перемешайте фарш, смочите руки и сделайте фрикадельки размером с грецкий орех. Обваляйте их в муке. Лишнюю муку отряхните и обжарьте фрикадельки во фритюре до готовности (лучше жарить партиями, а не всё сразу).

Порежьте баранину кусочками и обжарьте на растительном масле. Добавьте к ней порезанный лук (оставшиеся полторы луковицы) и чеснок. Жарьте ещё 3 минуты на сильном огне. Добавьте к мясу с луком и чесноком порезанную капусту, залейте соевым соусом. Жарьте ещё 5 минут.

В бульон положите мясо с луком и капустой. Доведите до кипения. Бросьте в суп 3 маленьких перчика чили и лавровый лист. Положите фрикадельки во фритюре, варите 10 минут. Посолите по вкусу, положите овощи во фритюре и заранее порезанную фунчозу. Подождите 2 минуты. Положите укроп, зелёный лук и лук порей. Перемешайте – самый вкусный суп из баранины готов!

Возьмите кастрюлю, в которой будете варить суп. Поджарьте в ней мелко порезанный бекон на растительном масле, достаньте его после жарки. Положите в масло мелко порезанный лук и томите до готовности. Порежьте картофель и добавьте к луку. Влейте куриный бульон и варите суп 15-20 минут, пока картошка не станет мягкой. Мелко порежьте болгарский перец и сельдерей. Обжарьте их на сковороде. Пюрируйте в супе картошку и добавьте сливки, размешанные с мукой. Всё вместе тщательно перемешайте, чтобы не осталось комков. Положите в суп поджаристый бекон, овощи и консервированную кукурузу. Доведите супе до кипения и положите в него часть тёртого сыра. Томите суп ещё 10 минут на медленном огне. Украсьте зеленью и оставшимся сыром перед подачей на стол.

Измельчите с томатами в блендере. Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте к томатам и снова измельчите до однородности. Томатную смесь влейте в кастрюлю и варите до кипения на среднем огне минут 8-10. Влейте бульон, положите кинзу и снова доведите суп до кипения. Уменьшите огонь и варите ещё 15 минут. После этого положите в суп куски предварительно отваренной курицы, посолите, поперчите и снова прогрейте.

Чипсы разложите по тарелкам и сверху налейте суп. Украсьте тёртым сыром, авокадо и сметаной. Положите дольки лайма при желании.