Click to order
Cart
Total: 
Доставка
Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями оферты и политикой конфиденциальности.

Коптильня «крышка домиком» 500x400x300

116142520
3 900 ₽
Коптильня для горячего копчения «крышка «домиком».
При копчении в этой коптильне, смолы и влага в процессе приготовления скатываются в жёлоб гидрозатвора, не попадая и не капая обратно на продукты, в результате продукт не горчит, а имеет тонкий изумительный вкус. Рыба или курица реально коптится, а не варится.
На крышке имеется мощное ребро жесткости – серьёзная защита от выгибания и деформации при сильном нагреве.
Нержавеющая сталь AISI 430 / 2 мм.
Срок службы не менее 15 лет!

В комплекте:
  • поддон-жиросборник – 1 шт.
  • ярусы каркасных решёток – 2 шт.
  • шланг ПВХ Ø10 – 4 м
  • сумка – 1 шт.
  • ольховая щепа – 1 уп.
  • сборник рецептов – 1 шт.
Крышка «‎домиком»
Гидрозатвор
Отвод дыма
Нержавеющая сталь 2 мм
Производство в Подмосковье
Крышка «‎домиком»
  • Нет смол и влаги
  • Жидкости стекают в гидрозатвор
  • Устойчивость к деформации
Обычно, при копчении внутри коптильни за счёт тления щепы появляются смолы, которые оседают на крышке коптильни и могут капать на продукт. В результате, у коптилен с плоской крышкой у копчёного продукта появляется привкус горечи.
В нашей коптильне смолы скатываются по наклонной поверхности крышки в желоб гидрозатвора и, уж точно, не попадают на продукт. Следовательно, нет горечи. Излишки воды не попадают на продукт, а стекают по крышке в гидрозатвор. Так, например рыба только коптится, а не варится.
Гидрозатвор
Для герметичности при копчении в помещении

Гидрозатвор — это желоб, который проходит по корпусу коптильни. Используется он при домашнем копчении, когда есть необходимость ограничить выход дыма из коптильни. А отвод дыма производится из трубочки, расположенной на крышке коптильни.
Отвод дыма
Всё продумано

На крышке расположен специальный разъём для отвода дыма в вытяжку при копчении в домашних условиях.
    Нержавеющая сталь 2 мм
    Делает коптильню прочной и долговечной

    Все детали сделаны из зеркальной пищевой нержавеющей стали 2 мм. Является кислотостойкой и выдерживает нагревание до 900°C. Лазерная резка исключает окалины и заусеницы, идеально гладкая и отполированная поверхность. Ювелирные сварные швы — опрятно выглядят и надёжны в эксплуатации. Надежно сварены аргоновой сваркой без посторонних примесей.
    Производство в Подмосковье
    Качество материалов и контроль изготовления на всех этапах

    Все детали сделаны из зеркальной пищевой нержавеющей стали 2 мм. Является кислотостойкой и выдерживает нагревание до 900°C. Лазерная резка исключает окалины и заусеницы, идеально гладкая и отполированная поверхность. Ювелирные сварные швы — опрятно выглядят и надёжны в эксплуатации. Надежно сварены аргоновой сваркой без посторонних примесей.
    Комплектация
    • Корпус коптильни – 1 шт.
    • Крышка – 1 шт.
    • Поддон-жиросборник – 1 шт.
    • Ярусы каркасных решёток – 2 шт.
    • Шланг ПВХ Ø10 – 4 м
    • Сумка – 1 шт.
    • Ольховая щепа – 1 уп.
    • Книга с рецептами – 1 шт.
    Технические характеристики
    Габариты (дина x ширина x высота): 500x400x300 мм
    Это размер коптильной камеры, то есть внешние размеры коптильни по факту немного больше
    Материал: нержавеющая сталь 2 мм. Марка стали – AISI 430
    Вес: 22 кг
    Срок службы: не менее 15 лет
    Габариты отправки
    55 х 45 х 35 см


    Оставьте заявку и мы вскоре ответим
    Есть вопросы? Перезвоним и проконсультируем!
    +7 (495) 240-82-93
    Москва и МО

    8 (800) 775-24-17
    Бесплатно по РФ
    info@koptil.ru

    ул. Южнопортовая, д. 28А, стр. 17
    +7 (495) 240-82-93
    Москва и МО

    8 (800) 775-24-17
    Бесплатно по РФ
    info@koptil.ru

    ул. Южнопортовая, д. 28А, стр. 17