Top.Mail.Ru

Коптильня универсальная с термометром 500x400x300

116142520
10900 ₽
Универсальная коптильня для горячего и холодного копчения. Крышка «домиком».
Термометр для контроля температуры приготовления
Направляющая с крюками для подвешивания продуктов.
Разъём для отвода дыма при копчении в доме.
Нержавеющая сталь AISI 430 / 2 мм.

В комплекте:
  • термодатчик – 1 шт.
  • поддон-жиросборник – 1 шт.
  • ярусы прутковых или каркасных решеток в зависимости от размера – 2 шт.
  • направляющая с крючками под крышкой – 1 шт.
  • сумка – 1 шт.
  • ольховая щепа– 1 уп.
  • сборник рецептов – 1 шт.
Крышка «‎домиком»
  • Нет смол и влаги
  • Жидкости стекают в гидрозатвор
  • Устойчивость к деформации
Обычно, при копчении внутри коптильни за счёт тления щепы появляются смолы, которые оседают на крышке коптильни и могут капать на продукт. В результате, у коптилен с плоской крышкой у копчёного продукта появляется привкус горечи.
В нашей коптильне смолы скатываются по наклонной поверхности крышки в желоб гидрозатвора и, уж точно, не попадают на продукт. Следовательно, нет горечи. Излишки воды не попадают на продукт, а стекают по крышке в гидрозатвор. Так, например рыба только коптится, а не варится.

Дымогенератор KOPTIL 2+ «Оптимальный» (2,5 л)
SKU: 700.954.29
100
Специальная цена на наш самый хитовый дымогенератор при заказе с любой универсальной коптильней!


Есть вопросы? Перезвоним и проконсультируем!
Оставьте заявку и мы вскоре ответим
+7 (495) 240-82-93
Москва и МО

8 (800) 775-24-17
Бесплатно по РФ
info@koptil.ru

Пролетарский пр-т, д. 19, корп. 3
+7 (495) 240-82-93
Москва и МО

8 (800) 775-24-17
Бесплатно по РФ
info@koptil.ru

Пролетарский пр-т, д. 19, корп. 3