Click to order
Cart
Total: 
Доставка
Нажимая на кнопку "Оформить заказ" вы соглашаетесь с условиями оферты и политикой конфиденциальности.
Коптильня универсальная с термометром 600x400x300
116142520
3 900 ₽
Универсальная коптильня для горячего и холодного копчения. Крышка «домиком».
Термометр для контроля температуры приготовления
Направляющая с крюками для подвешивания продуктов.
Разъём для отвода дыма при копчении в доме.
Нержавеющая сталь AISI 430 2 мм.

В комплекте:
  • термодатчик – 1 шт.
  • поддон-жиросборник – 1 шт.
  • ярусы прутковых или каркасных решеток в зависимости от размера – 2 шт.
  • направляющая с крючками под крышкой – 1 шт.
  • шланг ПВХ Ф10 – 4 м
  • сумка – 1 шт.
  • ольховая щепа– 1 уп.
  • книга рецептов – 1 шт.
Крышка «‎домиком»
Гидрозатвор
Направляющая с крюками
Нержавеющая сталь 2 мм
Производство в Подмосковье
Крышка «‎домиком»
  • Нет смол и влаги
  • Жидкости стекают в гидрозатвор
  • Устойчивость к деформации
Обычно, при копчении внутри коптильни за счёт тления щепы появляются смолы, которые оседают на крышке коптильни и могут капать на продукт. В результате, у коптилен с плоской крышкой у копчёного продукта появляется привкус горечи.
В нашей коптильне смолы скатываются по наклонной поверхности крышки в желоб гидрозатвора и, уж точно, не попадают на продукт. Следовательно, нет горечи. Излишки воды не попадают на продукт, а стекают по крышке в гидрозатвор. Так, например рыба только коптится, а не варится.
Гидрозатвор
Для герметичности при копчении в помещении

Гидрозатвор — это желоб, который проходит по корпусу коптильни. Используется он при домашнем копчении, когда есть необходимость ограничить выход дыма из коптильни. А отвод дыма производится из трубочки, расположенной на крышке коптильни.
Направляющая с крюками
Для подвешивания рыбы в вертикальном положении

Некоторые рецепты для достижения наилучшего результата требуют вертикального способа крепления продукта. Наши конструкторы разработали направляющую с крючками в самой крышке коптильни.
    Нержавеющая сталь 2 мм
    Делает коптильню прочной и долговечной

    Все детали сделаны из зеркальной пищевой нержавеющей стали 2 мм. Является кислотостойкой и выдерживает нагревание до 900°C. Лазерная резка исключает окалины и заусеницы, идеально гладкая и отполированная поверхность. Ювелирные сварные швы — опрятно выглядят и надёжны в эксплуатации. Надежно сварены аргоновой сваркой без посторонних примесей

    Производство в Подмосковье
    Качество материалов и контроль изготовления на всех этапах

    Все детали сделаны из зеркальной пищевой нержавеющей стали 2 мм. Является кислотостойкой и выдерживает нагревание до 900°C. Лазерная резка исключает окалины и заусеницы, идеально гладкая и отполированная поверхность. Ювелирные сварные швы — опрятно выглядят и надёжны в эксплуатации. Надежно сварены аргоновой сваркой без посторонних примесей
    Видеообзор
    Комплектация
    • Корпус коптильни – 1 шт.
    • Крышка – 1 шт.
    • Термодатчик – 1 шт.
    • Поддон – 1 шт.
    • Ярусы прутковых или каркасных решеток в зависимости от размера – 2 шт.
    • Направляющая с крючками под крышкой – 1 шт.
    • Шланг ПВХ Ф10 – 4 м
    • Сумка – 1 шт.
    • Ольховая щепа– 1 уп.
    • Книга рецептов – 1 шт.
    Технические характеристики
    Материал: нержавеющая сталь AISI 430 2 мм
    Габариты (длина x ширина x высота): 600 x 400 x 300 мм
    Это габариты коптильной камеры, то есть внешние размеры
    коптильни по факту немного больше
    Вес: 27 кг
    Габариты отправки
    65 х 45 х 35 см
    Дымогенератор KOPTIL 2+ «Оптимальный» (2,5 л)
    SKU: 700.954.29
    100
    Скидка 21% на наш самый хитовый дымогенератор при заказе с любой универсальной коптильней!
    Есть вопросы? Проконсультируем и поможем!
    Оставьте заявку и мы вскоре ответим
    8 (495) 240-82-93
    Москва и МО

    8 (800) 775-24-17
    Бесплатно по РФ
    info@koptil.ru

    ул. Южнопортовая, д. 28А, стр. 17
    © 2015-2019 «KOPTIL» Все права защищены
    ИП Кайгородов Адександр
    • Политика конфиденциальности
    • Договор оферты