Top.Mail.Ru
Click to order
Cart
Ваш заказ
Total: 
Доставка
Нажимая на кнопку «Оформить заказ», вы соглашаетесь с условиями оферты и политикой конфиденциальности.
Здравствуйте!
Оставьте заявку, и мы вскоре свяжемся с Вами!
Здравствуйте!
Выберите свою коптильню
Коптим вместе с вами
с 2015 года
8 (800) 775 24 17
+7 (495) 240 82 93
Работаем с 7 до 23 часов
Доставка по всей России без предоплаты
Холодное и горячее копчение в одном устройстве
Добавьте опций!

Универсальная
коптильня с сумкой

Природный дым

Копчение на натуральной щепе экологично и дарит дивный аромат. Подбирайте щепу на свой вкус!

Все виды копчения

Коптите горячим или холодным способом. Любые рецепты на Ваш выбор и простор для экспериментов!

Выгодное решение

Любимые копчёности с экономией для бюджета – коптильня окупит себя уже за 1 сезон!

Чем хороша универсальная коптильня?

Преимущества в деталях

На это обращают внимание профи

Крышка «домиком»

Благодаря такой форме выделяемые при копчении жидкости стекают в гидрозатвор, не капая на щепу и не влияя на вкус продуктов.

Термометр 120°C

Встроенный наглядный биметаллический термодатчик. Немецкое качество. Диапазон температор от 0 до 120°С. Ваше копчение под контролем!

Гидрозатовор

Это жёлоб, проходящий по контуру коптильни.
В него заливается вода, герметично закрывая коптильню. Что ососбенно актуально при копчении в помещении. Также это дополнительное ребро жёсткости.

Жаропрочный корпус

Пищевая нержавеющая сталь 2 мм выдерживает до 900°C. Простая и надёжная конструкция: идеально гладкая отполированная поверхность, лазерная резка, аргоновая сварка без примесей, ювелирные швы.

Направляющая с крюками

Некоторые рецепты требуют вертикального подвешивания продуктов. 6 стальных крюков надёжно встроены в направляющую на крышке.

Штуцер

Встроенный металлический разъём для подключения дымогенератора при холодном копчении. Заглушка в комплекте.

Прочные ручки

Удобные и надёжные ручки из стального прутка толщиной 6 мм. Не нагреваются при копчении. Приварены как следует!

Отвод дыма

Встроенный металлический разъём для отвода дыма в вытяжку при домашнем копчении. Силиконовый шланг в комплекте.

Решётки

Всё необходимое в комплекте

Можно сразу приступать к любимому копчению!

Жиросборник

Крюки

Шланг 4 метра

Щепа

Рецепты копчения

2 яруса для раскладывания продуктов при копчении. Прутковые или каркасные
Упаковка свежей щепы для ароматного копчения. Только натуральное сырьё!
Сборник проверенных рецептов. Рыба, мясо, сыр, овощи, сало!
Защищает щепу от капающего сока. Высота над дном коптильни – 2 см
6 стальных крюков для подвешивания продуктов. Надёжно закреплены на встроенной направляющей
Жаропрочная силиконовая трубка для подключения дымогенератора холодного копчения
Удобство перевозки и хранения вашей коптильни
Прочная сумка-переноска
в подарок к заказу!

Выберите свою коптильню

Множество размеров для всех и каждого!

Универсальная коптильня с сумкой

В комплекте:
  • Коптильня – 1 шт.
  • Поддон-жиросборник – 1 шт.
  • Ярусы прутковых или каркасных решёток (в зависимости от размера) – 2 шт.
  • Направляющая с крюками – 1 шт.
  • Шланг ПВХ Ø10 – 4 м
  • Сумка – 1 шт.
  • Ольховая щепа – 1 уп.
  • Сборник рецептов – 1 шт.
  • Инструкция и гарантия – 1 шт.

Непременно пригодится

Полезные дополнения к вашей коптильне

И много других товаров для копчения и кулинарных экспериментов

Натуральное копчение у вас дома!
Рецепты копчения с KOPTIL
Золотистая скумбрия
Диетическая индейка
Сочные овощи
Нежное сало
Ингредиенты: скумбрия, вода, соль
Рекомендуемая щепа: ольха, бук, фирменная KOPTIL
Время копчения: 5 часов
Копчёная скумбрия — кладезь необходимых нашему организму полезных веществ. Содержит большое количество легкоусвояемого белка и насыщена уникальными кислотами омега-3. Большое количество витаминов и минералов. И просто невероятно вкусная!
Но употребляйте копчёности в меру.
Ингредиенты: курица, вода, соль, лавровый лист, кориандр
Рекомендуемая щепа: ольха, бук, вишня, яблоня, фирменная KOPTIL
Время копчения: 4 часа
Только натуральное копчение придаёт курице неповторимый вкус и аромат. Копченая курица очень полезна для организма – в ней содержится много витаминов и минералов: А, В2,6,12, Е, магний, калий, фосфор, железо, протеин и другое.
Помимо этого, копчёная курица лишена недостатков жареного продукта, а также хорошо хранится. Но употребляйте копчёности в меру.
Ингредиенты: мясо или сало, вода, соль, перец и другие специи на ваш вкус
Рекомендуемая щепа: ольха, дуб, вишня, яблоня, фирменная KOPTIL
Время копчения: 24 часа
Помимо сразу вызывающего аппетит аромата, копчёное мясо имеет высокую энергетическую ценность из-за большого содержанием белка. Содержание витаминов и микроэлементов зависит от вида мяса, которое подвергается копчению.
Копчёное мясо – продукт деликатесный и ежедневно употреблять его не стоит. Но дополнить им свои супы или салаты – то, что надо!
Ингредиенты: сыр
Рекомендуемая щепа: ольха, бук, вишня, яблоня, фирменная KOPTIL
Время копчения: 1,5 часа
Качественный сыр и натуральное копчение – лучшие ингредиенты для питательного и вкуснейшего продукта, от которого не оторваться. Хорош как самостоятельная закуска, так и в составе салатов. Копчёный сыр – это отличный источник витаминов А, Д и Е, а также полезных жирных аминокислот. Но употребляйте копчёности в меру.
Рецепт копчения скумбрии
1) Готовим рассол, где воды ровно столько, чтобы под ней скрылась рыба и 3% соли от массы рыбы.
2) Чистим рыбу от внутренностей, промываем и погружаем в рассол под гнёт на 24 часа.
3) Вынимаем рыбу из рассола, промываем от соли и кладём в чистую холодную воду на 1 час.
4) Обтираем рыбу и даём ей немного подсохнуть. До тех пор, пока при нажатии большим пальцем из неё не будет выступать вода.
5) Коптим 5 часов умеренным дымом. На компрессоре выставляем самый минимум.
6) После копчения обтираем рыбу и даём ей «отвисеться» 1 сутки. Приятного аппетита!

Отзывы сытых клиентов

Говорят сами за себя

По всей России с оплатой при получении
Доставка
Курьер по Москве
Внутри МКАД – от 400 ₽ в зависимости от адреса и веса заказа.
При сумме заказа более 24 000 ₽ – БЕСПЛАТНО!
Самовывоз в Москве
Из нашего пункта выдачи или розничного магазина – БЕСПЛАТНО!
Адрес: Москва, ул. Южнопортовая, д. 28А, стр. 17
Телефон: +7 (495) 240 82 93
Почта России
От 150 ₽ в зависимости от адреса доставки.
От 3 до 14 дней в зависимости от региона
Курьерская служба СДЭК
От 150 ₽ в зависимости от адреса доставки.
От 1 до 14 дней в зависимости от региона
Транспортная компания
От 300 ₽.
От 5 до 15 дней
Курьер по Москве
Внутри МКАД – от 400 ₽ в зависимости от адреса и веса заказа.
При сумме заказа более 24 000 ₽ – БЕСПЛАТНО!
Самовывоз в Москве
Из нашего пункта выдачи или розничного магазина – БЕСПЛАТНО!
Адрес: Москва, ул. Южнопортовая, д. 28А, стр. 17
Телефон: +7 (495) 240 82 93
Почта России
От 150 ₽ в зависимости от адреса доставки.
От 3 до 14 дней в зависимости от региона
Курьерская служба СДЭК
От 150 ₽ в зависимости от адреса доставки.
От 1 до 14 дней в зависимости от региона
Транспортная компания
От 300 ₽.
От 5 до 15 дней

Об этом часто спрашивают

А мы честно отвечаем!

Какой срок службы у коптильни?
Толстостенный нержавеющий металл 2 мм, основа решёток из уголков, прутки толщиной 6 мм, ювелирные швы, сваренные полуавтоматом аргоновой сваркой без посторонних примесей – всё это делает нашу коптильню просто «неубиваемой». Коптильня не ржавеет. Её не ведёт от жара. Чтобы её погнуть, надо очень постараться. Одним словом, на века!
Куда обратиться по гарантии?
Мы являемся разработчиками и производителями коптильни KOPTIL и отвечаем за качество также мы.
Неважно в каком городе или магазине Вы приобрели коптильню или комплектующие. Звоните на 8 (800) 775-24-17 (бесплатно по РФ) или +7 (495) 240-82-93 (Москва и область). Или сразу приезжайте к нам по адресу – Москва, ул. Южнопортовая, 28А, стр. 17. Не забудьте техпаспорт Вашей коптильни!
Чем универсальная коптильня KOPTIL отличается от других?
Качеством, надёжностью и настоящей универсальностью. Коптить можно горячим способом в квартире и на природе, и холодным способом на природе. Два в одном!
Какая температура дыма?
При горячем копчении рекомендуем повышать температуру постепенно:
• рыба — с 40 до 80°C (40 минут);
• мясо — с 40 до 120°C (60 минут).
При холодном копчении нужен Дымогенератор. Он подаёт холодный дым от 5 до 25°C. Рыба коптится 6-8 часов, мясо – 8-16 часов.
Температура контролируется при помощи встроенного термометра.
Кстати, наш Дымогенератор один из самых лучших! Приобрести его можно здесь же.
Какую щепу использовать?
Фруктовые: яблоня, слива, вишня, абрикос, груша.
Твердолиственные: ольха, дуб, бук, ветла, черемуха, осина.
Для каждого продукта подходит своя щепа. В книге рецептов, которая прикладывается к заказу, есть исчерпывающая таблица.
Мы продумали всё.в Вы не останетесь без ароматного сытного ужина!
Сколько нужно щепы?
При горячем копчении щепу надо смачивать и укладывать на дно — 200 гр.
При холодном копчении щепу надо высушивать и заправлять дымогенератор — от 300 гр.
Как мыть коптильню?
Залейте в коптильню воду и накройте крышкой. Поставьте на огонь и дайте покипеть 10 минут. Далее вам останется только протереть стенки губкой. Ваша коптильня как новая!
Какой дымогенератор подойдёт?
Любой, но только при покупке разом с Универсальной коптильней Крышка домиком дымогенератор KOPTIL 2+ (Оптимальный) вы его приобретаете всего за 4500р + получаете жаропрочный силиконовый шланг бесплатно.
Если у вас будет свой дымогенератор другой марки, то наш силиконовый шланг в комплект не входит (внутренний диаметр 20 мм).
Где посмотреть рецепты?
Книга с рецептами идёт в каждом заказе.
Также вы можете подписаться на наш канал YouTube, паблик VK и не пропускать наши видеорецепты, обзоры и акции!
Какой срок службы у коптильни?
Толстостенный нержавеющий металл 2 мм, основа решёток из уголков, прутки толщиной 6 мм, ювелирные швы, сваренные полуавтоматом аргоновой сваркой без посторонних примесей – всё это делает нашу коптильню просто «неубиваемой». Коптильня не ржавеет. Её не ведёт от жара. Чтобы её погнуть, надо очень постараться. Одним словом, на века!
Куда обратиться по гарантии?
Мы являемся разработчиками и производителями коптильни KOPTIL и отвечаем за качество также мы.
Неважно в каком городе или магазине Вы приобрели коптильню или комплектующие. Звоните на 8 (800) 775-24-17 (бесплатно по РФ) или +7 (495) 240-82-93 (Москва и область). Или сразу приезжайте к нам по адресу – Москва, ул. Южнопортовая, 28А, стр. 17. Не забудьте техпаспорт Вашей коптильни!
Чем универсальная коптильня KOPTIL отличается от других?
Качеством, надёжностью и настоящей универсальностью. Коптить можно горячим способом в квартире и на природе, и холодным способом на природе. Два в одном!
Какая температура дыма?
При горячем копчении рекомендуем повышать температуру постепенно:
• рыба — с 40 до 80°C (40 минут);
• мясо — с 40 до 120°C (60 минут).
При холодном копчении нужен Дымогенератор. Он подаёт холодный дым от 5 до 25°C. Рыба коптится 6-8 часов, мясо – 8-16 часов.
Температура контролируется при помощи встроенного термометра.
Кстати, наш Дымогенератор один из самых лучших! Приобрести его можно здесь же.
Какую щепу использовать?
Фруктовые: яблоня, слива, вишня, абрикос, груша.
Твердолиственные: ольха, дуб, бук, ветла, черемуха, осина.
Для каждого продукта подходит своя щепа. В книге рецептов, которая прикладывается к заказу, есть исчерпывающая таблица.
Мы продумали всё.в Вы не останетесь без ароматного сытного ужина!
Сколько нужно щепы?
При горячем копчении щепу надо смачивать и укладывать на дно — 200 гр.
При холодном копчении щепу надо высушивать и заправлять дымогенератор — от 300 гр.
Как мыть коптильню?
Залейте в коптильню воду и накройте крышкой. Поставьте на огонь и дайте покипеть 10 минут. Далее вам останется только протереть стенки губкой. Ваша коптильня как новая!
Какой дымогенератор подойдёт?
Любой, но только при покупке разом с Универсальной коптильней Крышка домиком дымогенератор KOPTIL 2+ (Оптимальный) вы его приобретаете всего за 4500р + получаете жаропрочный силиконовый шланг бесплатно.
Если у вас будет свой дымогенератор другой марки, то наш силиконовый шланг в комплект не входит (внутренний диаметр 20 мм).
Где посмотреть рецепты?
Книга с рецептами идёт в каждом заказе.
Также вы можете подписаться на наш канал YouTube, паблик VK и не пропускать наши видеорецепты, обзоры и акции!
Звонок по России бесплатный
Звоните или оставьте заявку, и мы вам перезвоним
Остались вопросы?
Москва, ул. Южнопортовая,
д. 28А, стр. 17
+7 (495) 240-82-93
info@koptil.ru
Москва, ул. Южнопортовая,
д. 28А, стр. 17

© 2015-2020 «KOPTIL» Все права защищены
ИП Кайгородов Александр
КАТАЛОГ
  • Коптильни
  • Дымогенератор
  • Подставка для коптильни
  • Щепа
© 2015-2020 «KOPTIL» Все права защищены
ИП Кайгородов Александр
КАТАЛОГ
  • Коптильни
  • Дымогенератор
  • Подставку под коптильню
  • Щепа