Щепа Ольха

Ольховая щепа для копчения универсальна – используется как основа для копчения практически всех продуктов.
Рекомендуется профессионалами как самый удачный вариант для копчения рыбы.
Также подходит для копчения сыров, мяса, кролика, морепродуктов.

Придаёт блюдам небольшую кислинку, терпкий аромат, тёмно-жёлтый или коричневый цвет.